Blomkålsmos

Jag har  lagt om min kost något och dragit ner rejält på kolhydraterna för en tid, även om jag kanske inte fullt ut tänker gå in för LCHF kost. I helgen blev jag inspirerad av Egoinas mamma som hade ett inlägg om blomkålsmos. Idag köpte jag blomkål och lite annat och så testade jag. Det blev riktigt bra och nu har jag mos för några dagar.

Jag hittade en massa olika recept på nätet, men blandade ihop av det jag hade tillgång till. Så här blev det:

ca 1kg blomkål kokades till det blev mjukt.

1,5 dl grädde värmdes upp med en rejäl klick smör

Sen mixade jag blomkålen och tillsatte grädden, lite salt och vitpeppar.

Ikväll åt jag det med rökt skinka och sallad till. Gott!

Skriv en kommentar

CommentLuv badge