Pannkakor till frukost

Idag vaknade jag ganska tidigt. Omkring klockan åtta har jag för mig att det var. Det är fördelen med att sova dåligt på nätterna. Även om man är uppe till sent, så är man vaken tidigt igen. Nu kurrar magen och det är frukost på gång. Idag tänkte jag äta pannkakor till frukost. Inte tjocka amerikanska utan vanliga tunna pannkakor.

Här är ett lagom recept för en hungrig person:

2 deciliter mjölk

1 deciliter mjöl

Lite salt

Två ägg

Vispa allt till en slät smet. När jag gör en så här liten smet så brukar jag göra den i en shaker, så sparar jag lite disk. I med mjölk, mjöl och salt. Skaka en stund, i med äggen och skaka.

Sen när smeten är klar så kan den få stå och svälla en stund. Då blir pannkakorna bättre och håller bättre vid stekningen.

Smör är en bra värmeledare och så är fett en bra smakbärare. Därför ska man använda en rätt bra klick med smör till varje pannkaka när man steker. Då får man goda pannkakor som inte fastnar i pannan.

En bra tumregel när man gör smet är att använda hälften med mjöl jämfört med mjölk. Sex deciliter mjölk ger då tre deciliter mjöl osv. Jag brukar sen ha ungefär tre ägg per halvliter mjölk, men det är kanske en smaksak.

[picappgallerysingle id=”5063593″]

En Kommentar till “Pannkakor till frukost”

  • Ida skriver:

    hihi ja jag ögnade igenom det, tyckte det var väldigt intressant!

    oj tack för tipsen! Låter ju som en riktigt bra sida. men det är alltså en risk om man designar en sida själv? Eller kan man designa sidan själv även om man har ett paypal premium konto?

    ja just ja, det var motorcykel ja! vad härligt att få köra så många olika fordon, det finns ju fler jobbmöjligheter då man har många behörigheter. 😉

    ja det hade man ju kunnat göra. men vet du hur man går tillväga sen för att få tag i sponsorer? ska man skicka mail till företag eller är det de som kontaktar en själv?
    kram

    My recent post från umeå till gävle.

Skriv en kommentar

CommentLuv badge